Description
Nous avons eu la possibilité en 2011 d'acquérir une petite parcelle de vigne à Santenay en 1er Cru au lieu-dit "Passetemps". L'équipe du domaine, moi-même et la vigne avons appris à nous connaître au fil des tâches dans la vigne.
C'est une vigne d'une moyenne d'âge d'environ 45 ans située au nord est de l'appellation sur la route de Chassagne-Montrachet lorsque vous venez de Santenay, juste après le château du même nom "Passetemps".Dégustation
La vigne de notre Santenay 1er Cru « Passetemps » ayant été « méchamment » gelée en avril 2021, j'avais pris la décision de l'intégrer à la Cuvée Ronde ayant servie à produire le Bourgogne Rouge 2021.
Vous retrouverez ce vin dès le millésime 2022.
