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Description
Situé sur le coteau dit « du Château » au coeur du village de Rully, notre Rully ler Cru « Les Champs Cloux » est un Climat propice à la culture du pinot noir et son exposition favorable au mûrissement des raisins le rend apte à produire un vin dense, de belle qualité, fruité et respirant l'énergie dans sa jeunesse. Puis après 8 à 10 ans, il s'affinera, et révèlera des arômes complexes dignes d'un grand Bourgogne.
Dégustation
Même si on perçoit une légère réduction à l'ouverture de la bouteille, le nez reste très accessible et porté par une expression de fruit très agréable.
En bouche, l'intensité du fruit domine sans gêner une expression fraîche, lumineuse et élégante de son terroir. C'est un vin au boisé discret, d'un bel équilibre aromatique.
A aérer avant toute dégustation et à boire dans les 3-5 ans.
NB: Ce vin peut présenter une réduction au nez à l'ouverture de la bouteille. C'est un signe que le vin a besoin d'être aéré Il suffit juste de bien l'aérer en le faisant tournoyer dans votre verre (sens de rotation de la terre) ou en le carafant doucement dans une carafe en verre ou en ouvrant la bouteille, bouchon enlevé, quelques heures auparavant