L'Aligoté doré

Le nom du village de Bouzeron est intimement lié à l'Aligoté. C'est ce très ancien cépage bourguignon qui a fait sa réputation. Sur les coteaux calcaires et ensoleillés du vallon de Bouzeron, l'Aligoté donne un vin blanc sec,  fruité et vif, mais tendre également, qui possède une rondeur et une finesse que l'on ne trouve nulle part ailleurs dansce cépage.

Cette excellence a valu aux Aligotés de Bouzeron leurs lettres de noblesse : l'AOC village BOUZERON qui les distingue de toutes les autres communes où l'on produit de l'Aligoté.